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Archivo del tag : alimentos

El ecosistema cooperativo del cuerpo humano (o de como el liberalismo es inútil para comprender la digestión de las tostadas)

Francisco Garrido.Siempre hemos pensado que somos el resultado de la interacción entre nuestro cuerpo y el ambiente. En ese ambiente se encontraban, a su vez, otros cuerpos y otras muchas cosas. Entre esos millones de cuerpos de otras especies, había además algunos que pasaban a ser parte de nuestro cuerpo ...

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Señales de emergencia

  Concha Caballero.El País.29/12/2012. Cualquiera de nosotros, en cualquier ciudad, puede visitar tres mundos en un solo día: la ciudad brillante, consumidora, ajena a la crisis; la ciudad espectadora, contenida y austera que sobrevive; y la ciudad desposeída, empobrecida que apenas tiene lo más básico. España se rompe en varios ...

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