Paralelo 36 Andalucia Espacio de pensamiento y acción política
Manuel González de Molina y
Víctor Manuel Toledo
Editorial Icaria, Barcelona, 2011. Colección Perspectivas Agroecológicas.arece que entramos ya a los tiempos en que cada día que pasa es mejor que el que viene. Como nunca antes, la preocupación por el futuro induce una renovada atracción por el pasado. Parece como si los ojos se volvieran a la historia buscando las claves que permitan la comprensión de un futuro que se percibe incierto. Esta reacción que es entendible a la escala individual, es hoy además un desafío de especie y una tarea de carácter genérico, el reto más urgente para la ciencia contemporánea. Y sin embargo, el panorama que nos revela la investigación histórica sigue siendo limitado, incongruente o sesgado, dedicado a abordar aspectos secundarios e incluso desdeñables, o resultante de elucubraciones sin fundamento empírico o de una imaginación exagerada.
La mayoría de las teorías hegemónicas en las ciencias sociales siguen siendo tributarias de la ilusión metafísica que embargó la modernidad y que separó al ser humano de la naturaleza, generando una ficción antropocéntrica que aún persiste. Por ejemplo, los relatos sobre nuestro pasado sirven más para legitimar la permanencia de los valores propios de una sociedad industrial en franca ruina que para adaptarse a los nuevos tiempos, retardando la conciencia del cambio.
Este libro está dedicado a establecer las bases de la necesaria reconciliación del discurso y la práctica de las ciencias sociales con el mundo físico y biológico. La Historia, como campo que engloba toda la acción humana, desde su aparición sobre la tierra, resulta un campo de conocimiento especialmente indicado para ello. Utilizando una nueva axiomática, una nueva epistemología, nuevas teorías del cambio histórico y nuevas metodologías que, entre otras cosas, rompen con la tradicional parcelación del conocimiento científico.
Este esfuerzo de reconciliación parte de la consideración del sistema social como una parte más de los sistemas naturales. Propone y desarrolla, además, como la manera más idónea de para describir esta relación de mutua determinación, el concepto de metabolismo social pues toda sociedad humana produce y reproduce sus condiciones materiales de existencia a partir de su metabolismo con la naturaleza. Éste comprende el conjunto de procesos por medio de los cuales los seres humanos organizados en sociedad, independientemente de su situación en el espacio y en el tiempo, se apropian, circulan, transforman, consumen y excretan, materiales y/o energías provenientes del mundo natural, así como el ensamblado de elementos intangibles (visiones, conocimientos, instituciones, reglas, etc.) que los soportan y con los cuales se determinan recíprocamente. Una propuesta que, en fin, intenta generar una nueva teoría del cambio histórico.
La Agroecología, como las demás “disciplinas híbridas” que están surgiendo del renovado maridaje entre ciencias sociales y naturales (historia ambiental, economía ecológica, sociología ambiental, etc.) encuentra en la fundamentación de las relaciones sociometabólicas una manera estimulante de estudiar la dinámica del cambio en los agroecosistemas y de hacerlo posible.
Manuel González de Molina es especialista en Historia Ambiental y Agroecología y profesor en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla, España). Víctor Manuel Toledo es especialista en Etnoecología, investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (campus Morelia), y profesor de la Universidad Internacional de Andalucía, España.
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Índice
Agradecimientos 11
Introducción 13
I. La historia ambiental y el fin de la utopía metafísica de la modernidad 19
Introducción 19
La historia ambiental, una «disciplina híbrida» 21
Qué es y de qué se ocupa la historia ambiental. 24
Unos orígenes recientes 30
¿Es anacrónica la Historia ambiental? 32
Bases teóricas de la historia ambiental 34
La sustentabilidad, un nuevo «sentido» de la historia 41
Bases epistemológicas de la historia ambiental 43
La historia ambiental y el paradigma ecológico 46
Una nueva axiología 52
Una nueva función social para la Historia 54
II. El metabolismo entre la sociedad y la naturaleza 59
Introducción 59
El concepto de metabolismo social y sus aplicaciones 62
Los cinco procesos metabólicos 64
Lo tangible y lo intangible 68
El análisis concreto del metabolismo social 70
¿De qué se apropian los seres humanos de la naturaleza? 73
Las tres formas básicas de apropiación 78
El metabolismo en el espacio: los tres mega-ambientes 80
¿Quiénes se apropian la naturaleza? 80
P: la unidad básica de apropiación 83
El metabolismo agrario: un modelo de flujos 83
Los flujos 84
Las escalas del metabolismo agrario 88
Las regiones: el estudio de la trama metabólica 90
El estudio del metabolismo a escala nacional 92
El metabolismo a escala global 94
Cuatro ejemplos 94
III. El metabolismo entre la sociedad y la naturaleza a través del tiempo 113
Introducción 113
Las interpretaciones socioecológicas de la historia 114
El metabolismo extractivo o cinegético 119
El metabolismo orgánico o agrario 128
El metabolismo industrial 137
Las mutaciones del metabolismo social: los factores 140
La desigualdad social y la transformación de los metabolismos 146
El conflicto ambiental y las dinámicas del metabolismo social 150
IV. Las sociedades con metabolismo de base orgánica 157
Introducción 157
Las sociedades con metabolismos de base orgánica: principales rasgos 158
La combinación entre el trabajo humano y el trabajo animal 161
La reposición de la fertilidad de los suelos: los abonos orgánicos 164
El manejo del agua y del relieve 167
Los policultivos 171
La metalurgia 174
Los combustibles 175
El transporte 177
Los mercados 182
Los talleres y establecimientos fabriles 183
El consumo 184
Los desechos 186
Tres estudios de caso 187
La dependencia territorial: un rasgo notable del metabolismo orgánico 188
La estrategia de apropiación: uso múltiple y complementariedad de usos 191
Las dinámicas demográficas 201
El campesinado: actor central del metabolismo orgánico 203
La expansión territorial 211
La dinámica del metabolismo orgánico: estabilidad y cambio socioecológico 213
Equilibrios y desequilibrios del metabolismo orgánico 216
Los imperios agrarios 219
Los colapsos en las sociedades con metabolismo de base orgánica 224
Los conflictos ambientales del metabolismo orgánico 228
V. La gran transformación: la industrialización del metabolismo orgánico 233
Introducción 233
Las fuerzas del cambio metabólico 234
La industrialización del metabolismo agrario 241
El mercado como vector del cambio metabólico 248
La impronta demográfica 251
La inequidad como factor de cambio 253
Los jalones del cambio metabólico 257
El crecimiento agrario y el intercambio desigual 269
La modernización rural como un proceso de transformación metabólica de lo orgánico a lo industrial 273
Campesinidad y agroindustrialidad: nueve atributos para su diferenciación 276
Una tipología multicriterial de productores rurales 288
Resistencias campesinas y estabilidad metabólica 290
VI. Metabolismos, naturaleza e historia: un panorama general 303
Introducción 303
Las configuraciones societarias 303
Las redes humanas: la cinética del cambio histórico 311
El pasado en clave metabólica 313
Principales transformaciones metabólicas 314
El intercambio desigual 322
Concluyendo 327
La transición hacia un nuevo metabolismo 332
La crisis del mundo moderno y el metabolismo industrial 332
La gran aceleración: el siglo XX 334
Los impactos ecológicos de un «experimento sin control» 337
La última década: incendios, canículas y huracanes 338
La Tierra tiene fiebre 339
La huella ecológica y la inercia de la era industrial 340
La emergencia de un nuevo metabolismo: la sociedad sustentable 341
Por un enfoque aplicado del conocimiento histórico 343
Referencias bibliográficas 349
Muy interesante ese enfoque que tiene raíces en lo concreto de la vida. Somos de carne hueso e historia.
Extraordinario análisis para países de una economía avanzada como Catalunya, con casi la mitad de paro que Andalucía. A nuestra tercermundista nación postergada y subdesarrollada le pega mejor, para entender nuestra alienación colonialista permanente… LA DOCTRINA DEL SHOCK:
http://www.youtube.com/watch?v=gP591bZNc0I